zippl Bavarese pallido

Nell'idilliaco Biergarten del Brauhaus am See a Sohland an der Spree, una cucina sostanziosa e una splendida vista sul lago si fondono: un luogo dove la birra artigianale, beverina e ben fresca si sposa perfettamente. Il Brauhaus am See offre un'ampia gamma di birre che si abbinano perfettamente a uno spuntino e al panorama, ma la nostra preferita in segreto è la Zippl Helle. Questa delizia a bassa fermentazione ha una gradazione alcolica del 4,4% e, grazie al suo aroma equilibrato, è davvero deliziosa con pane imburrato, insalata di salsiccia, cotoletta e simili.

Nel bicchiere, Zippl Helle si presenta con una tonalità oro torbida e completa il suo aspetto accattivante con una sottile schiuma. La prima sniffata sorprende con intense note fruttate che ricordano l'acidità dell'aranciata. Questo sapore fruttato si ritrova anche al gusto: succosi mandarini e guaiave esotiche dominano il primo sorso. Il corpo è leggero. Le varietà di luppolo Hallertauer Magnum e Callista conferiscono alla birra, oltre alle note fruttate, un amaro piacevole e finemente bilanciato che si fonde armoniosamente con gli elementi fruttati. Sottili note di pane di cereali e lievito speziato completano l'esperienza gustativa.

Zippl Helles è un piacere semplice e rinfrescante: una birra che invita alla convivialità e all'atmosfera estiva delle birrerie all'aperto. Questa creazione del Brauhaus am See è particolarmente scorrevole e crea un'atmosfera rilassata in riva al lago, ovunque ci si trovi.