süper em dackelsche

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Stile della birra: Kveik Wiess

Il motivo di questa birra di Lieber Waldi è triste e felice allo stesso tempo. La Kveik Wiess è un omaggio alla birra al leggendario musicista e comico Hans Süper, che ha fatto ridere e ballare innumerevoli persone al Carnevale di Colonia con il suo affettuosamente noto ukulele Flitsch. Il Sülzer Jung è morto nel dicembre 2022, lasciando dietro di sé orde di fan in lutto e un'eredità musicale che sicuramente lo riporterà in vita ogni anno a Carnevale. Per commemorare la figura di culto, il team Lieber Waldi ha inventato una birra adatta per Hans.

La base era la ricetta per la tradizionale Colonia Wiess Em Dackelsche : per la nuova edizione, il classico non filtrato è stato fermentato con il ceppo di lievito norvegese Kveik Voss e luppolato a freddo con una manciata di Hallertau Perle. Questi due cambiamenti la rendono una birra completamente diversa e conferiscono alla creazione speciali note di lievito e una deliziosa luppolatura succosa ed erbosa.

Süper Em Dackelsche scorre nel bicchiere in un oro miele riccamente torbido ed è decorato con una schiuma solida e dai pori fini. Un bouquet di erba, ananas e agrumi sale al naso e funge da precursore olfattivo del sapore tropicale, erboso, di drupacee e di lievito della birra. Un tocco di biscotti appena sfornati, una delicata acidità e una delicata amarezza completano il piacere.


Contenuto
0,44 Litro Potere

Brauerei
Lieber Waldi Lieber Waldi
Tessera Bierothek®
10404016
EAN
4270001623621
Peso
0.44kg(0.45kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.25
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Lieber Waldi GbR , , Blankenheimer Str. 4
50937 Köln Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
più stili
Gradazione alcolica
4.8 % vol
Ingredienti

Acqua di fermentazione, MALTO D'ORZO , MALTO DI FRUMENTO , luppolo e lievito

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