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Siamo sempre particolarmente felici delle amicizie tra birrifici, perché i birrai di solito non solo bevono birra insieme, ma la producono anche insieme. È lo stesso con Pati e Nate: Pati fa parte del birrificio danese Dry & Bitter , Nate viene da Timmendorfer Strand e produce birra per Sudden Death Brewing . Il dream team ha spesso lavorato insieme e la loro collaborazione si basa sul motto personale di Pati "prepariamo qualcosa di facile". In questo caso, tuttavia, semplice non significa noioso e monotono, ma piuttosto rappresenta lo stile rilassato e traballante di Pati e la preferenza condivisa di Pati e Nate per birre semplici e bevibili.
La loro ultima collaborazione si chiama Hello, my Name is Dave ed è dedicata a Dave, il graphic designer di Dry & Bitter. L'artista gode del favore dell'intero team ed è noto per i suoi modi aperti e amichevoli.
Il suo monumento alla birra è una Extra Special Bitter con una gradazione alcolica del 5,9%, che si basa sulla tradizionale arte della produzione della birra in Inghilterra. Il pregiato vino si caratterizza per la sua nobile amarezza, che i birrai hanno sapientemente combinato con note di pane tostato, caramello mou, erbe terrose, cereali croccanti e marmellata di arance.
Ciao, mi chiamo Dave è un amaro delicatamente bilanciato, frizzante, fresco e molto beverino. Semplicemente facile.
Acqua di fermentazione, malto d'orzo , luppolo, lievito