export

C’è un nuovo esempio nella gamma di classici moderni di Tilman: The Export completa il round con varietà di malto e raffinatezza di luppolo.

Come sempre, Tilman attribuisce grande importanza alla qualità delle sue materie prime. Il luppolo Tettnanger proviene dalla regione del Lago di Costanza, il Tango viene coltivato nell’Hallertau. Anche l’orzo proviene dalla Germania e nella produzione regionale viene trasformato in malto. La raffinata esportazione viene poi prodotta con questi ingredienti sotto la mano esperta di Tilman e nelle sacre sale del birrificio Gut Forsting nella zona di Rosenheim. La ricetta si basa sulla tradizionale esportazione di Dortmund, ma è stata modernizzata e interpretata.

Tilman’s Export scorre nel bicchiere in un colore ambrato leggermente torbido ed è decorato con una corona bianca di schiuma ariosa. Al naso, la birra leggera si presenta con delicate note di ananas, sentori fruttati di frutti di bosco, malto finemente tostato e un accenno di erba appena falciata. Il gusto iniziale rivela una birra bevibile con una morbida base di malto, belle spezie e una porzione extra di luppolo. Note di grano maturato al sole si uniscono a sentori di malto tostato e pane appena sfornato. Il luppolo completa gli aromi con una leggera acidità e l’aroma succoso dell’ananas fruttato e fresco.

Per inciso, Andi Meier, un illustratore che conquista il mondo con i suoi capolavori tonici, è stato responsabile del design dell’etichetta.