hello from the other side

Stile di birra: Chipotle Porter

Hello From The Other Side non è solo una canzone pop estremamente orecchiabile, ma anche una creazione del birrificio Gekko. Tuttavia, la birra non riguarda il crepacuore dopo una rottura inaspettata. L’etichetta con un teschio bianco e nero ricoperto di ornamenti floreali suggerisce che potrebbe riguardare l’interazione tra questo mondo e l’aldilà. Anche l’ingrediente speciale della miscela parla di questo: contiene peperoncini chipotle, che sono così piccanti che danno ai palati inesperti una breve visione del regno dei morti.

La birra infernale è una porter che contiene i luppoli Magnum e Fuggles oltre ai baccelli infuocati. La bellezza oscura si presenta nel bicchiere in un nero mezzanotte opaco ed è coronata da un velo di schiuma color nocciola. L’odore del caffè appena preparato riempie l’aria e ti fa venir voglia di prenderne il primo sorso. La bevanda iniziale è una sinfonia di moka, cioccolato delicatamente sciolto, caramello cremoso e forte malto tostato. Dopo qualche sorso, il peperoncino diventa evidente e aggiunge una piacevole piccantezza al gioco aromatico, che si abbina perfettamente alla dolcezza morbida e all’aroma tostato scuro.

Troviamo questa birra particolarmente deliziosa in abbinamento con torta al cioccolato o brownies: la piccantezza si armonizza meravigliosamente con la ricca dolcezza e le note di cioccolato fondente.