porter

Barbarossa I Am è un birrificio di Amburgo che onora le radici della sua città con birre molto speciali. Hanno dedicato la loro favolosa Hansebock al popolo anseatico Federico I, omonimo del birrificio, ha ricevuto una deliziosa Imperial Stout come ringraziamento per i suoi servizi e la fresca Gose è un monumento ai laboriosi bottai. Questa Porter di vino rosso invecchiata in botte con coriandolo e vaniglia vuole ringraziare i laboriosi lavoratori portuali che hanno svolto e continuano a svolgere un ruolo importante, soprattutto nella città anseatica di Amburgo.

La birra pregiata scorre nel bicchiere in un marrone fulvo chiaro con un delicato riflesso rosso rame. Una corona color avorio troneggia in cima ed emette un profumo seducente. Note di frutti rossi, vino rosso intenso, cereali tostati e uva passa si uniscono per creare una delizia olfattiva che seduce abilmente da bere. Il gusto iniziale segue le stesse linee e intrappola il palato con un’oscura sinfonia di frutti pesanti e maturi, malto tostato e vino. Il coriandolo offre un momento erbaceo fresco e aspro, mentre la vaniglia si armonizza meravigliosamente con le note legnose della botte di rovere e mette in gioco una spezia calda. Le 35 unità amare fungono da elemento di completamento, ma non sono eccessivamente dominanti nel quadro complessivo.

Barbarossa I Ams Porter è un rappresentante di successo del suo stile e una buona scelta per chiunque abbia sete di una versione più non convenzionale dello stesso!