dogma- west coast ipa

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Sebbene le vere origini dell'India Pale Ale originale risalgano al XIX secolo, tendiamo a collocare le sue radici negli anni '90. A quel tempo, lo stile birrario tradizionale, sviluppato per le spedizioni nelle colonie britanniche, visse una rinascita. I pionieri del movimento della birra artigianale diedero nuova vita all'IPA e la fecero propria. Il carattere audace e luppolato rimase e fu ulteriormente sviluppato. Diverse versioni (in competizione tra loro) si svilupparono sulla costa occidentale e orientale degli Stati Uniti, entrambe luppolate e deliziose.

Con la sua ultima IPA, Dogma, il birrificio spagnolo Cierzo Brewing richiama le India Pale Ale della costa occidentale, semplici, intensamente resinose, secche e dal gusto fresco e amaro. Per loro, la West Coast IPA americana rappresenta l'apice del genere e l'inizio di qualcosa di veramente grande. La loro interpretazione, prodotta con luppoli Amarillo, Cascade e Citra, vanta non solo un sapore intenso, ma anche un'amaro intenso. La birra combina note speziate e appiccicose di resina di pino, un malto sottile e vellutato e note acidule di pompelmo con un amaro netto, pulito e resinoso che conferisce contrasto e carattere.

Dogma non è sicuramente una birra per neofiti della birra artigianale. Gli amanti del luppolo e dell'amaro intenso la troveranno sicuramente un'ottima scelta e ne saranno soddisfatti!


Contenuto
0,44 Litro Potere

Brauerei
Cierzo Brewing Cierzo Brewing
Tessera Bierothek®
25013024
Peso
0.44kg(0.45kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.25
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Cierzo Brewing Co. , Polígono Industrial El Castillo, Calle F, 11, 50700
Caspe, Zaragoza Spanien(ES)
MHD
14.12.2026
Bierregion
Spanien
Stile birra
birre multicereali , India Pale Ale
Categoria Birra
birra in lattina
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Formaggio a pasta dura piccante con mostarda di fichi
Portata principale: Mac n formaggio
Dessert: Crepes alla frutta
Gradazione alcolica
6 % vol
Amara unità
100 IBU
Mosto originale
14.1 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d’orzo , luppolo, lievito, frumento

Accisa
€ 0,23

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