second derivative

Non abbiamo niente a che fare con le frazioni, le funzioni X e i grafici, ma questa derivazione da La Pirata è così allettante che anche il più grande fanatico della matematica diventa curioso.

Conosciamo tutti le derivazioni scolastiche: sono complicate, lunghe e si sbagliano costantemente i calcoli. Il secondo derivato del birrificio spagnolo La Pirata non è di grande aiuto, ma è assolutamente delizioso. Il secondo derivato è stato preparato con amici americani: la succosa IPA è una collaborazione tra La Pirata e la Proclamation Ale Company di Warwick. La birra è un omaggio a Dave Witham, fondatore del birrificio nel Rhode Island e recentemente scomparso. Il suo team e i birrai di La Pirata hanno voluto dedicare un drink al grande fondatore e amante della birra e hanno deciso di utilizzare la sua natura pratica e di affermazione della vita come ispirazione per la loro birra.

Il risultato è Second Derivative, una India Pale Ale forte al 6,5% prodotta con luppoli Centennial, Sabro ed Enigma. La birra onoraria di Dave scorre nel bicchiere in un giallo solare meravigliosamente torbido ed è decorata con un'ariosa schiuma di schiuma. Al naso, l'IPA è luppolata e piacevolmente fruttata. Il gusto segue la prima impressione olfattiva e delizia con note di luppolo verde, agrumi e frutti tropicali.

Un omaggio celeste!