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Il Birrificio Cusqueña non produce solo birra, ma diffonde anche la voce del buon succo d'orzo. Il team si considera ambasciatore del piacere della birra e sostenitore della creazione di una cultura della birra nella propria terra d'origine. Inoltre, con le loro raffinate creazioni fanno sì che il Perù appaia sulla mappa mondiale della birra dopo un'assenza lunga secoli. Per molto tempo nel paese sudamericano c'erano pochi birrifici e quasi nessuna birra proveniente da lì raggiunse fama internazionale. Le cose stanno cambiando adesso!
Una delle preferite in assoluto nella squisita gamma di Cusqueña è la loro Dark Lager. L'infuso forte al 5,5% scorre nel bicchiere in un profondo marrone-nero e corona il suo corpo opaco con una maestosa corona di schiuma marrone-nocciola. Dallo splendore cremoso sale al naso un bouquet di zucchero di canna, caramello mou, biscotti di farina d'avena appena sfornati e cioccolata calda. Questa prima impressione accattivante porta ad una bevanda vellutata, sorprendentemente elegante e leggera. Forti sentori di caramello scuro e cremoso iniziano con note di mandorle tostate, zucchero di canna, caffè e malto tostato. Uvetta al rum, cioccolato fondente scuro e una fine amarezza tostata completano il quadro generale. Un finale breve e frizzante, condito con aromi tostati, corona il piacere della birra.
Cusqueña porta le tue papille gustative in un breve viaggio culinario nel lontano Perù. Buon viaggio e state bene!
Cervecerias PeruanasAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
