mindless philosopher - imperial porter

I mirtilli sono una prelibatezza estiva, ma raccoglierli da soli, almeno, richiede molto lavoro. Ogni singola bacca deve essere staccata dal cespuglio con dita agili. Un raccolto di successo richiede una buona dose di fortuna e abilità, e ricompensa non solo con un cesto di bacche blu intenso, ma anche con un mal di schiena. Ma lo sforzo vale la pena: i mirtilli non solo hanno un sapore paradisiaco, ma sono anche ricchi di antiossidanti, fibre e vitamine. Adoriamo mangiarli, ma siamo sempre contenti quando a raccoglierli è qualcun altro.

Prendiamo ad esempio il birrificio Emperor’s. Per la loro Imperial Porter Mindless Philosopher, sono stati utilizzati ben 400 chilogrammi di mirtilli. Una miscela di bacche europee e americane garantisce il massimo del sapore. Queste delicate bacche sono combinate con 300 chilogrammi di cacao colombiano e una gamma di altri ingredienti dal sapore intenso. Lo zucchero Demerara aggiunge note di caramello, mentre il lattosio e il miele conferiscono alla birra una dolcezza morbida. La vaniglia apporta un tocco speziato esotico e un robusto 12% vol. conferisce un calore ardente.

Mindless Philosopher si versa nel bicchiere in una tonalità di mogano scuro e si adorna di una schiuma nocciola densa e porosa. Gli aromi comprendono torta ai mirtilli appena sfornata, cioccolato fondente, caramello cremoso, miele di fiori speziato e vaniglia esotica.

Una festa per tutti i sensi!