interceptor - fiji rum ba

Il birrificio Emperor’s è noto per le sue birre ricche e dolci, caratterizzate da corpo, potenza e un’intensa presentazione. Interceptor si inserisce perfettamente in questo universo, mostrando il suo lato particolarmente lussuoso nella versione invecchiata in botte. Dopo la fermentazione, questa robusta stout è stata lasciata maturare per ben dodici mesi in botti precedentemente utilizzate per il pregiato rum delle Fiji.

Nel bicchiere, Interceptor Fiji Rum BA si presenta in un impenetrabile nero notte, coronando il suo aspetto accattivante con una schiuma cremosa color nocciola. Il bouquet è ancora più intenso di quello della birra base: rum speziato, vaniglia, zucchero di canna e un accenno di rovere si fondono con l’aroma di una torta di noci pecan appena sfornata. Al palato, rivela un corpo robusto e oleoso con una sensazione vellutata. La combinazione di zucchero di canna, miele, lattosio e sciroppo d’acero crea una dolcezza complessa e morbida, punteggiata dalle note tostate agrodolci di caffè, cacao e cioccolato fondente. I fiocchi d’avena aggiungono ulteriore cremosità, mentre le note di nocciola e biscotto forniscono profondità di sapore. L’invecchiamento in botte conferisce le calde spezie del rum, sottili note di legno e una delicata secchezza che tempera elegantemente la dolcezza. Il 12,0% vol. offre una persistente sensazione di calore e completa armoniosamente l’intensa esperienza gustativa.

Una delizia squisita per i momenti speciali.