hokey religion - four roses ba

Con Hokey Religion, il birrificio Emperor’s dimostra ancora una volta il suo talento per aromi intensi e un piacere senza compromessi. Nella sua versione invecchiata in botte, questa Imperial Stout raggiunge una nuova dimensione: dopo la fermentazione, la birra matura per ben 20 mesi in botti precedentemente utilizzate per il pregiato bourbon Four Roses. Questo processo di invecchiamento prolungato conferisce alla già intensa birra base ulteriore profondità, eleganza e una delicata firma di botte.

Nel bicchiere, Hokey Religion si presenta di un nero intenso e opaco, con una delicata schiuma color nocciola. Il bouquet è opulento e sfaccettato: cocco tostato e cioccolato fondente si fondono con vaniglia, caramello e le calde note speziate del bourbon. Risuonano sottili note di rovere, toffee e un pizzico di miele, che conferiscono all’aroma ulteriore raffinatezza. Al palato, rivela un corpo potente e cremoso. La generosa quantità di cocco tostato conferisce un sapore ricco ed esotico, mentre le fave di cacao colombiano contribuiscono a intense note di cioccolato. L’invecchiamento in botte conferisce un’elegante secchezza, sottili aromi tostati e un confortante calore del bourbon che bilancia perfettamente la deliziosa dolcezza. Il 12,7% di alcol è superbamente integrato, contribuendo a un finale lungo e vellutato.

Una stout decadente che conferisce alla tavoletta di cioccolato Bounty un tocco più adulto: cioccolato fondente, un cuore cremoso al cocco e una generosa dose di bourbon speziato. Perfetta.