king humulus

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Humulus è il nome latino della nostra pianta preferita: il luppolo è la base di ogni birra e svolge un ruolo importante nel processo di produzione della birra. I coni aromatici contengono sostanze amare, olio essenziale e tannini, che formano il gusto della birra. Anche il malto contribuisce a questo, ma il luppolo è la ruota di regolazione con cui si può creare un incredibile spettro di sfumature. I fiori freschi della pianta vengono trasformati in pellet o estratti e fermentati in questa forma. Alcune birre sono realizzate anche con coni freschi o secchi, ma la forma più comune per utilizzarli è la forma in pellet. Tuttavia, il luppolo non solo ha un buon sapore e fornisce una grande amarezza, ma ha anche effetti positivi sulla salute: i suoi ingredienti hanno un effetto calmante, sonnolento e sono antibatterici. Il luppolo può anche aiutare in caso di difficoltà digestive. Non siamo però sicuri che l’alcol contenuto nella birra annulli l’effetto positivo, quindi a questo punto preferiamo concentrarci sul buon gusto.

Quello di Re Humulus, per esempio. Il birrificio americano Aviator ha dedicato una birra al luppolo. L’India Pale Ale è stata luppolata con cinque diverse varietà e non solo evoca un’enorme gradazione alcolica del 7,2%, ma anche un gioco di aromi luppolati nel bicchiere.

Sperimentale, succoso, gustoso!


Contenuto
0,35 Litro Potere

Brauerei
Aviator Brewing Company Aviator Brewing Company
Tessera Bierothek®
11033009
EAN
81001229011
Peso
0.35kg(0.35kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.25
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Aviator Brewing Company, 209 Technology Park Ln, NC 27526
Fuquay Varina Vereinigte Staaten von Amerika(US)
Bierregion
USA & Kanada
Stile birra
India Pale Ale
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Formaggio a pasta dura piccante con mostarda di fichi
Portata principale: Mac n formaggio
Dessert: Crepes alla frutta
Gradazione alcolica
7.2 % vol
Mosto originale
19.3 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d’orzo , luppolo, lievito

Accisa
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