Come si conviene ad un birrificio, Firestone Walker celebra ogni anniversario con una birra speciale. Questa tradizione è iniziata nel 2006, quando il birrificio californiano ha festeggiato il suo decimo anniversario. Le birre della serie Anniversary Ale sono birre un po’ più sofisticate, significativamente più elaborate e complesse rispetto a quelle della gamma base. Per dare il tocco finale ai vini pregiati, spesso vengono invecchiati in botti. Ogni anno, le botti più aromatiche vengono selezionate in una competizione tra cantine e distillerie.
La Twenty-Two Anniversary Ale di Firestone Walker ha celebrato il 22° anniversario del birrificio nel 2018 con una birra voluminosa: la birra di compleanno porta nel bicchiere un festoso 12,7% e non è composta da una birra, ma da cinque diverse che sono maturate in botti diverse e poi sono state sposati tra loro. Ogni bosco ospitava in precedenza un distillato diverso, tra cui gin, bourbon e rum, che sprigionavano un meraviglioso aroma alle birre.
Questa edizione vintage della Twenty-Two Anniversary Ale è una maestosa miscela di due Blonde Barley Wine, una Imperial Brown Ale, una Russian Imperial Stout e una Quadrupel, invecchiata in botti di bourbon, rum e gin. Il capolavoro ha un corpo voluminoso, accarezza la lingua infinitamente vellutata e sa di forte malto tostato, caramello cremoso, frutti rossi canditi, vaniglia, legno di quercia e tutti i tipi di grappa pregiata. Squisito!
Firestone WalkerAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , luppolo, lievito
