hamburger prater

Quando si parla del Prater di Vienna, di solito si intende il parco divertimenti simile a un festival popolare nella capitale austriaca. In realtà il Prater copre un'area molto più ampia: nel secondo distretto di Vienna si estende un lungo paesaggio prativo suddiviso in parchi, prati, affluenti del Danubio e specchi d'acqua paesaggistici. I cittadini benestanti della città erano soliti passeggiare e cacciare qui, ma oggi il Prater è un'area ricreativa locale per tutti i viennesi e i loro ospiti.

A circa dieci ore di macchina e quasi mille chilometri dal Prater si trova il quartiere amburghese di Bergedorf e un luogo idilliaco chiamato Billwerder. A parte lo splendido paesaggio, Billwerder e il Prater hanno poco in comune, almeno fino ad ora. Dall'estate del 2023 a Billwerder esiste un birrificio il cui prodotto d'esordio è una birra chiara viennese chiamata Hamburger Prater. La birra è stata scritta dalla neonata Bill Brew ed è stata prodotta secondo una ricetta dal birraio per hobby Bernd aka Hopload. Il pezzo di birra rosso-oro contiene una selezione selezionata a mano dei migliori malti e della varietà di luppolo Saaz. L'Hamburger Prater apporta nel bicchiere una gradazione alcolica bevibile del 5,0% e una ragionevole 28 unità amare. Questa birra chiara con un tocco viennese combina malto robusto e sentori croccanti di luppolo in un insieme completo.

Una prima birra di grande successo di Bill Brew.