Il Braustättchen al mercato del pesce di Amburgo è uno dei nostri rivenditori partner e un punto di contatto per gli appassionati di birra nella città anseatica. L'appassionato di birra Christian Temme e il suo team offrono ai propri clienti una vasta gamma di birre diverse e condividono il loro entusiasmo per la birra in numerosi eventi. Nel birrificio si svolgono feste, degustazioni, letture, serate gourmet e seminari sul succo d'orzo. Il passo successivo per Christian Temme è stato il suo birrificio, un progetto che ha coronato la sua ricchezza di esperienza e passione per la birra.
Tuttavia, Christian non è stato il solo a realizzare il suo sogno. Insieme a Marek Westendorf e Patrick Hartmann abbiamo iniziato a cercare una sede adatta nel 2023. Nel quartiere Bergedorf di Amburgo hanno trovato quello che cercavano: il pittoresco Billwerder ha attirato la loro attenzione e ha offerto le premesse perfette per il progetto. Un vecchio mattatoio, in cui si ricavava la pelle dal salmone, ha soddisfatto le idee e le esigenze del trio ed è diventato la nuova sede del progetto di produzione della birra. Tematicamente i tre si collegano a una leggenda di Amburgo: prima che fosse rilevato da Holsten e definitivamente chiuso, il birrificio Bill e la sua Moravia Pils sono stati per molto tempo un'istituzione nella città dell'Elba e sono apparsi anche in un classico del cinema tedesco. Con il nome Bill Brew, Christian, Marek e Patrick onorano il passato birrario della loro città e mantengono vivo il ricordo del leggendario birrificio Bill.
La birra di Bill Brews è un sapiente mix tra il fascino di Amburgo e l'artigianato birrario della Franconia. La primissima birra del nuovo birrificio di Amburgo è stata una pregiata birra chiara viennese chiamata Hamburger Prater ed è stata sviluppata da un noto homebrewer della città anseatica. La sua idea è stata realizzata nel birrificio di Billwerder nello stile della classica birra chiara viennese e con la varietà di luppolo Saaz. Il team sta attualmente lavorando su una seconda birra per la loro gamma. Il giovane birrificio vuole dare nuova vita al passato ricco di birra di Amburgo e arricchire la varietà di birre della sua patria con alcuni esempi. Poiché la birra è un bene culturale vivente per Christian e i suoi ragazzi, potresti prenotare visite guidate al birrificio prima che la prima birra venga rilasciata e sperimentare da zero il processo di creazione. Puoi sentire e assaporare l'entusiasmo e la dedizione di Christian, Patrick e Marek in ogni angolo del loro birrificio!
Siamo ansiosi di vedere cos'altro ha in serbo per noi il trio di Amburgo!
HHoppiness GmbH
Billwerder Billdeich 36a
22113 Hamburg
Deutschland 
