atzengold

Atzengold è un giovane birrificio del quartiere Atzenhof di Fürth che si concentra sulla produzione di un'unica birra. Tutto il loro impegno, tutta la loro passione, ogni singolo movimento, il loro sangue e il loro sudore scorrono (in senso figurato, non letterale) nell'Atzengold, una Helles della Franconia con molto carattere.

Atzengold è composta dai quattro ingredienti classici di ogni birra prodotta secondo la legge bavarese sulla purezza e contiene acqua di birra cristallina, lievito nobile, robusto malto d'orzo e il luppolo più pregiato. Da queste squisite materie prime, il team crea una birra corposa dal colore giallo grano delicatamente torbido, ornata da un'imponente corona di schiuma bianca e stabile. Un profumo speziato di grano maturato al sole, luppolo floreale, erba appena falciata e scorza di agrumi riempie il naso e promette un gustoso piacere. L'assaggio iniziale rivela una luce sapientemente equilibrata con anidride carbonica frizzante. Sentori di pasta lievitata calda, malto leggero e paglia intrappolano il palato prima che il luppolo entri in azione e arricchisca il gioco aromatico con note di erba, ombrelle floreali e agrumi piccanti. Il piacere culmina in un finale speziato, floreale e nettamente amaro che ti lascia con la voglia e la sete di saperne di più.

A proposito, la parola “Atzen” deriva da un antico sinonimo tedesco di “mangiare” e descrive tutti coloro con cui mangi insieme e tutti coloro con cui dovresti condividere questa deliziosa birra.