Atzengold

Se qualcuno si sposta da Tegernsee a Berlino e poi fa una deviazione in Franconia e più o meno per caso finisce lì con una birra, allora questa storia merita sicuramente una storia.

Cosa c'entra lo slang berlinese con Fürth

Gabriel è nato sul lago Tegernsee e si è trasferito a Berlino per motivi professionali. Attratto dal fascino caotico della capitale, vi trascorse alcuni anni finché l'amore non lo portò a Fürth. La cultura della Franconia e il dialetto regionale inizialmente erano estranei a Gabriel, ma si abituò presto alla burbera cordialità e alla bizzarria della sua nuova casa. Gabriel ha stretto i suoi primi amici e in questa occasione si è imbattuto nel quartiere Fürth di Atzenhof. Per i berlinesi d'elezione questo nome di luogo era ed è piuttosto divertente, perché nel dialetto berlinese la parola Atze è usata come sinonimo di amico, fratello o compagno e appare in innumerevoli canzoni hip-hop. Si presume che il termine derivi dal medio alto tedesco “atzen”, che tradotto significa qualcosa come nutrire o mangiare. Gli Atzen nel dialetto berlinese sono coloro con cui condivideresti il tuo cibo e coloro che ti sono più vicini. Quando Gabriel ha avuto l'idea di produrre la propria birra durante la pandemia, il nome del suo marchio è stato trovato rapidamente. Atzengold unisce la sua città natale, Berlino, con la millenaria tradizione birraria della Franconia.

Berlino deve aspettare

Il piano originale era in realtà quello di distribuire le birrerie della Franconia a Berlino. Gabriel ha visto il suo Atzengold nei negozi notturni della città prima ancora che la prima bottiglia fosse riempita. Per questo motivo ha scelto per la sua prima creazione una birra ancora poco diffusa nella capitale. Ci sono molti tipi di birra chiara ad ogni angolo, ma la tipica birra della cantina della Franconia è meno conosciuta. L'uomo di Neu-Fürth si è messo al lavoro e ha sviluppato la ricetta perfetta in una fase sperimentale. Come birraio cuculo, produce utilizzando il sistema di produzione di birrifici affermati e non ha dovuto raccogliere il capitale iniziale per il proprio sistema prima di poter iniziare. Ciò che non poteva prevedere, nonostante tutta la pianificazione, era la sete di birra della gente della Franconia: non appena furono riempite le prime bottiglie, si misero in contatto i primi osti curiosi. La voce su Atzengold si diffuse rapidamente e fece sì che Mo dei Fürther Bar Fellas entrasse a far parte dell'azienda. Oggi i due vendono la loro pregiata birra in cantina in tutta la regione metropolitana e progettano di inviare presto le prime bottiglie a Berlino per incrementare le vendite nella capitale.