ratsherrn oat white ipa

La voglia di viaggiare è qualcosa che la maggior parte di noi conosce bene. Siamo bloccati nella nostra vita quotidiana, di corsa da un appuntamento all’altro, spuntando una voce dopo l’altra dalla nostra lista di cose da fare, pulendo, lavando, facendo shopping e andando al lavoro, ma la nostra mente è da tutt’altra parte. Nella nostra mente, camminiamo lungo la spiaggia nella dolce risacca del Mediterraneo raccogliendo conchiglie, ci facciamo strada a fatica nel folto di una giungla esotica, siamo seduti su un piccolo sgabello di plastica colorata sul marciapiede di fronte a una delle leggendarie bancarelle di cibo di Bangkok a mangiare qualcosa di incredibilmente piccante, passeggiamo per le strette vie di un centro storico italiano o beviamo una birra tra le dune del Mar Baltico. Mentre affrontiamo i monotoni compiti della vita quotidiana, sogniamo il mondo.

Sembra che sia così anche per Ratsherrn: la loro ultima Weizen IPA Oat White è un viaggio culinario nel tempo, che vi trasporta in un breve viaggio culinario con luppoli aromatici provenienti dagli Stati Uniti e scorza d’arancia acidula proveniente dai climi più caldi dell’Europa.

Al momento della mescita, Oat White sprigiona un fragrante bouquet di cereali delicatamente tostati e un accenno di scorza d’arancia. I delicati aromi di lievito conferiscono un’armoniosa speziatura. Al palato, questa birra di frumento dal sapore natalizio è meravigliosamente equilibrata: note fruttate di limone e arancia incontrano morbidi toni di malto, una speziatura di lievito e un amaro aspro, fresco e croccante.