Paderborn è una città da sempre frequentata da pellegrini e mercanti. A sud della città si trova la cappella Zur Hilligen Seele, che da oltre 1.000 anni è un popolare punto di contatto per i credenti vicini e lontani. Poco distante si trovano i resti della Via Regia. Questa via militare e commerciale veniva utilizzata dal XVII secolo per il trasporto di merci e per i viaggi da e per Francoforte. Oggi esiste un percorso escursionistico che attinge a questi tempi e incoraggia i pellegrini moderni a pensare e riflettere con le idee.
Chi ha sete pensando e camminando può rinfrescarsi con una bevanda adatta: la Pilger Landbier proviene dal birrificio Paderborn ed è un gustoso monumento alla vivace regione di pellegrinaggio intorno a Paderborn. La birra intera a bassa fermentazione si presenta in un colore ambrato naturalmente torbido ed è prodotta con acqua di fermentazione particolarmente morbida, orzo selezionato della regione, luppolo pregiato e lievito di fermentazione.
La birra country rappresenta l’abbondanza di malti utilizzati attraverso il suo carattere di cereali robusti. Il profumo e il gusto sono caratterizzati da una varietà di note di malto e da una delicata dolcezza. Un’amarezza leggermente amara sottolinea il gioco degli aromi e rende la Pilger Landbier una gustosa delizia dopo le escursioni, a fine settimana o semplicemente a fine giornata.
Paderborner BrauereiAcqua di fermentazione, malto d’orzo , estratto di luppolo, lievito
