aufbruch

"La partenza più audace di Hop verso sfere di nuovo essere, ricco di spirito, aprendo nuovi percorsi per il futuro con azioni coraggiose."

Il birrificio di Magonza Kuehn Kunz Rosen veste la sua creazione con il nome di buon auspicio Aufbruch con queste parole poetiche. La Double IPA è un altro punto forte dell'assortimento di punta del birrificio artigianale e colpisce per l'elegante equilibrio di luppolo e malto. L'impressionante contenuto alcolico dell'8,5% è così abilmente integrato in una varietà di sapori che il DIPA è pericolosamente bevibile.

Aufbruch si presenta in un tono arancio dorato intenso, quasi naturalmente torbido, ed è sormontato da un'ariosa schiuma. Versata nel bicchiere, la birra color rame emana una raffinata miscela di frutta tropicale e caramello delicato e cremoso. Il luppolo fresco e il malto morbido formano un'intensa simbiosi che ti fa davvero aspettare il primo sorso. Il primo assaggio rivela una birra dal gusto intenso, dalla consistenza cremosa e un ottimo gioco di malto e luppolo. La prima impressione è meravigliosamente fruttata e succosa: un'ondata di frutta tropicale avvolge il palato prima che una spruzzata croccante e amara di luppolo metta temporaneamente fine al dolce trambusto. Morbidi aromi di malto di caramello e cereali tostati si fondono con il fruttato rinfrescante della frutta esotica per creare un gustoso gioco di aromi; l'amaro aggiunge sempre piccoli picchi al concetto armonioso e rende la birra ricca di contrasti ed emozionante. Il finale secco e fortemente amaro completa abilmente il piacere di bere.

Estremamente riuscito!