Anche se ci piace molto bere bevande leggere, ogni tanto va bene bere qualcosa di scuro. Apprezziamo i forti aromi tostati, la consistenza avvincente, l’eleganza scura e la morbida dolcezza del classico fondente.
La birreria del castello di Kaltenberg produce una rappresentante tradizionale di questo stile, che viene prodotta in una pentola di rame in omaggio ai bei vecchi tempi. Una selezionata selezione di malti chiari e scuri conferisce alla birra il suo corpo rotondo, il colore rosso rubino e il gusto complesso. L’estratto del luppolo appena raccolto è appena percettibile nel gioco aromatico e contribuisce solo con una spezia delicata e fruttata e le croccanti 26 unità amare.
Il König Ludwig Dunkel si presenta in un brillante marrone castagna rossastro e completa il suo aspetto allettante con una generosa quantità di schiuma densa, stabile, color avorio. Un’oscura sinfonia di cereali fortemente tostati, caffè appena preparato e frutti rossi canditi soddisfa il tuo desiderio e ti rende entusiasta di bere. L’esperienza gustativa è aperta da una ricchezza di robusti aromi di malto. A poco a poco, note di pasta lievitata calda, cioccolato fondente delicato, marmellata di frutti di bosco, caffè espresso e caramello cremoso arricchiscono il gioco degli aromi. Una fine acidità, luppolo floreale e un’amarezza armoniosa danno alla bevanda il tocco finale.
Schloßbrauerei KaltenbergAcqua, malto d’orzo scuro e chiaro, estratto di luppolo
