curiosity wild ale 2022

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MEHRWEG 0,38 L Bottiglia € 26,71 / L
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Stile birrario: Fruity Wild Ale

Come birrificio, il team di Browar Pinta è naturalmente specializzato in luppolo e malto. Oltre ai classici della produzione della birra, i birrai sanno utilizzare anche una materia prima completamente diversa. A Pinta ci piace sperimentare con la frutta fresca. Per il loro ultimo lavoro, i birrai hanno affrontato tutta una serie di altre sfide oltre alla frutta: non solo combinano luppolo e malto con la frutta, ma utilizzano anche lieviti selvaggi e lasciano maturare la loro creazione in botti.

La birra insolita si chiama Curiosity ed è la cosiddetta wild ale. La fermentazione con lieviti selvaggi sfrutta il lievito presente nell'aria e si attacca alle bucce della frutta e dei cereali. Il processo è molto più imprevedibile rispetto al lievito tradizionale, ma in questo caso ne è valsa chiaramente la pena. Per affinare la loro birra da tavola a fermentazione mista, invecchiata in botti di legno per sei mesi, i birrai la conservavano su albicocche e pesche per un altro mese. Questo passaggio finale conferisce alla birra il suo meraviglioso fruttato, che si sposa meravigliosamente con la fresca acidità del lievito selvatico.

Pintas Curiosity è una delizia alla frutta leggera con dolcezza pungente, sentori aspri e l'aroma estivo delle albicocche mature.


Contenuto
0,38 Litro Bottiglia

Brauerei
Browar Pinta Browar Pinta
Tessera Bierothek®
42003072
Peso
0.37kg(0.8kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemysłowa 4, 34-382
Wieprz Polen(PL)
Bierregion
Polen
Stile birra
birre acide , birre invecchiate in botte
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Zuppa di funghi
Portata principale: Gioco con mirtilli rossi e gnocchi
Dessert: Torta di cipolle
Gradazione alcolica
4 % vol
Mosto originale
8 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo . luppolo, lievito

Accisa
€ 0,11

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