kwas tau

Le ciliegie sono qualcosa di molto speciale: si possono raccogliere solo in circa sette settimane all'anno e per raggiungere tutta la loro dolcezza, i piccoli frutti rossi hanno bisogno di molto sole. In primavera i magnifici alberi attirano i visitatori con le loro rigogliose fioriture e poi addolciscono maggio, giugno e luglio. Per gustare le ciliegie tutto l'anno, i birrai di Pinta hanno ideato una gustosa alternativa a marmellata, gelatina e succo: Kwas Tau, una meravigliosa birra acida alla ciliegia.

La birra acida dal colore rosso intenso è aromatizzata con il succo di amarene fresche e trae la sua acidità frizzante non solo dalle drupacee estive, ma anche dall'uso di batteri lattici.

La specialità della birra alla ciliegia si presenta nel bicchiere in un invitante rosso rubino e completa il suo aspetto attraente con una piccola corona di schiuma rosa. La ciliegia è il filo conduttore del piacere della birra e non ha solo un'influenza significativa sul colore: la ciliegia è anche la protagonista in termini di profumo e gusto. Il profumo estivo delle ciliegie appena raccolte invoglia a berlo e anche qui il frutto è protagonista. Note succose di ciliegie acide completamente mature inondano il palato, un'acidità fruttata completa l'esplosione del frutto.

Il Kvas Tau è un rinfresco fruttato che apprezziamo soprattutto quando splende il sole e il tempo è bello.