saison o´connor

Una birra che guarisce i dolori, che ti sostiene nei momenti difficili, che è la tua migliore amica e amante allo stesso tempo e che è anche rinfrescante e gustosa.

Questo è stato il mood board approssimativo che ha ispirato il birrificio portoghese per il suo ultimo lavoro, Saison O'Conner. La tua stagione dovrebbe essere semplice e discreta, casual e leggera e così semplice da insinuarsi inosservata nella tua vita quotidiana e dopo poco tempo diventa impossibile immaginare la vita senza di essa. Pericolosamente bevibile, per così dire.

Saison O'Connor scorre nel bicchiere in un tono ambrato solare ed è leggermente torbido. Una schiuma delicatamente tonica e a pori fini corona la birra e allo stesso tempo emana un profumo invitante di frutta fresca e una sottile speziatura. Aromi di agrumi e lievito speziato completano gli aromi olfattivi e fanno venire voglia di bere il primo sorso. Questo pizzica sulla lingua e presenta un forte acido carbonico che bolle finemente e conferisce alla birra una consistenza vellutata. Una miscela ben bilanciata di malto leggero e luppolo fresco di agrumi si diffonde in bocca. Un pizzico di pepe bianco e una bella spezia di lievito completano il gusto. Il finale è secco e piacevolmente amaro.

Se vuoi entrare nell'atmosfera giusta per questa rilassata birra stagionale, ti consigliamo la playlist appropriata sul sito web del birrificio Musa.