extrapolations- dipa

Extrapolation è il termine inglese per "estrapolazione" ed è il titolo di una nuovissima birra di Gekko Brewing. Il birrificio francese ha collaborato con Totally Natural Solutions dal Regno Unito per produrre una Double IPA superlativa.

Extrapolations porta in tavola un consistente 8,0% ABV, abbinato a ben 31 unità amaricanti e abbondanti quantità di luppolo. Le varietà Citrulicious, Hopburst Magnifico, Hopgain Floe e Nectaron evocano un vero e proprio fuoco d’artificio di sapori nella birra. Questo oro verde è supportato da una dose di olio di luppolo: un ingrediente futuristico che ne esalta al massimo l’aroma. Tanto luppolo, tanto sapore!

Questa ricca collaborazione si presenta nel bicchiere in un color rame delicatamente velato, coronato da una sottile schiuma bianca e cremosa. Un cocktail di frutta appena spremuta solletica la punta del naso e invita a sorseggiarlo. Un assaggio scatena un’ondata di frutta tropicale, travolgendo il palato con un’irresistibile miscela di ananas, mango, frutto della passione e melone. Una scorza di agrumi acidula completa l’intensa esperienza, che culmina in un finale fruttato, morbido e setoso.

Abbiamo fatto i calcoli: considerando l’enorme quantità di sapore e intensità che si ottiene a questo prezzo, vale la pena comprarne diverse lattine!