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Stile birra: American Pale Ale

Prima che il birrificio Cerveza Artesana SanFrutos pubblicasse la sua IPA #SEIS del New England meravigliosamente fruttata, riccamente torbida e setosa, apparve #CINCO. L’American Pale Ale segna la quinta birra della serie Especial X Aniversario e, come i suoi predecessori e successori, è rigorosamente limitata. La birra è stata creata in collaborazione con la Oso Brew Company di Madrid e porta nel bicchiere una gradazione alcolica bevibile del 4,6%.

La birra dell’anniversario si basa su un profilo di malto pulito e chiaro, costruito con la varietà Simpsons Golden Promise^®. Le varietà di luppolo Simcoe, Palisade e Centennial contribuiscono con componenti equilibranti. Presi insieme, questi ingredienti creano un sapore fresco di pino, agrumato, tropicale e decisamente amaro. La birra chiara si presenta in un giallo limone pallido ed è cristallina. Una corona di schiuma ariosa si trova sopra la birra ed emana note di agrumi estivi. L’assaggio iniziale si basa su questa eccellente prima impressione e cattura il palato con note di pomelo, lime, resina di pino e frutti tropicali. L’elegante amarezza si abbina perfettamente alla dolcezza fruttata e completa perfettamente il piacere della birra.

#CINCO è una delizia rinfrescante per le calde e secche giornate estive e porta nel bicchiere il buon umore della bella stagione anche quando fuori è novembre nuvoloso e un acquazzone segue l’altro.