Bacchus è stata la prima linea di birre speciali di Van Honsebrouk. Oggi il birrificio belga riunisce diverse serie sotto lo stesso tetto e Bacchus ne ha gettato le basi.
La ricetta base di tutte e tre le birre chiamate Bacchus è una birra bruna fiamminga. La cosiddetta Vlaams Oud Bruin è uno stile di birra rosso-marrone che può quasi essere paragonato al vino nel carattere. Ciò è dovuto alla pronunciata acidità tipica di questo tipo di birra. Molti rappresentanti della varietà sono troppo aspri per i palati inesperti, ma il birrificio Van Honsebrouk ha perfezionato la ricetta e arrotondato la forte acidità della birra. Ora porta nel bicchiere un’armoniosa simbiosi di acidità, fruttato, dolcezza e acidità.
Per la loro Bacchus Kriek, i birrai hanno aggiunto le ciliegie a questo sapore. Il frutto estivo rosso intenso si sposa meravigliosamente con l’aroma dell’Oud Bruin e combina caramello cremoso, malto delicatamente tostato e acidità frizzante con la dolcezza succosa delle ciliegie appena raccolte. Oltre all’aroma inconfondibile, i frutti contribuiscono anche con un colore meraviglioso: Bacchus Kriek scorre nel bicchiere in un tono rosso brillante ed è decorato con una schiuma di schiuma a pori misti in rosa tenue.
Attenzione amanti delle ciliegie, questa birra placherà la vostra sete di birra, vi rinfrescerà e porterà tutto il carico di ciliegia sulla vostra lingua!
Van HonsebrouckAcqua, malto d’orzo , luppolo di frumento , lievito, succo di ciliegia, zucchero, dolcificante
