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Nabucodonosor, conosciuto in breve come Neb, era originariamente una birra fatta in casa. Secondo i produttori di birra, è stato ampliato per uso commerciale al di là di ogni ragione o senso economico. Ciò significa o che i ragazzi hanno perso la testa o che Nab è così bravo che non potrebbero tenerlo per sé.
Abbiamo provato Neb e ne eravamo sicuri: è stata la seconda cosa che li ha portati all'irrazionalità e al rilascio di questa birra. Per fortuna, perché l’Imperial IPA è davvero scandalosamente buona!
Non siamo gli unici a pensarla così: con la loro creazione i birrai svedesi hanno vinto numerosi premi nazionali e internazionali. Secondo ratebeer, la Nebuchadnezzar è stata addirittura la migliore birra della Svezia nel 2013! Oh!
Nabucodonosor si presenta nel bicchiere in un rosso rame torbido e forma una schiuma beige. Tutta la potenza del luppolo è evidente nel profumo che sale dalla schiuma. La resina di pino speziata incontra gli agrumi succosi, un tocco di malto sottolinea il piacere luppolato con note di caramello. Il naso fine profuma di lime, scorza di pompelmo, mandarino e pesca. In termini di gusto, Neb sorprende per il suo buon equilibrio. Nonostante l'eccesso di luppolo, l'IIPA non è troppo amaro, ma delizia invece con un leggero sapore di caramello che sottolinea delicatamente la bomba del luppolo. Molta resina rappresenta il luppolo, che diventa davvero amaro e chiaro nel finale. L'8,5% di alcol è abilmente nascosto in infiniti strati di sapore di luppolo.
Raramente abbiamo bevuto un IIPA così delicatamente composto e allo stesso tempo ricco di luppolo. Estremamente riuscito!
OmnipolloAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , avena , luppolo, lievito
