dead guy ipa

Ogni birrificio ha una birra di punta che rappresenta l’arte birraria del team e il resto della gamma. A Rogue Ales, questa birra è Dead Guy Ale . Questa birra in stile Maibock è stata prodotta per quasi 35 anni ed è stata una delle prime birre prodotte dall’azienda. Anche se il regno di questa birra iconica continua ancora oggi, il birrificio ha deciso di farne una piccola serie nel 2023. Un Dead Guy nella gamma è fantastico, ma di più è sempre meglio, giusto?

Questa è stata seguita dalla Dead Guy IPA, una classica West Coast India Pale Ale con una potente gradazione alcolica del 7,0% e ben 69 unità di amarezza. L’amaro frizzante è dovuto alle varietà di luppolo Belma, Citra e Mosaic, che contribuiscono anche a una sinfonia di frutta tropicale, agrumi e resina di pino speziata.

La birra densamente torbida si corona nel bicchiere con un magnifico cappello di schiuma cremosa a pori fini in avorio e profuma seducente di pineta, frutta succosa e grano leggero. Il gusto è nella stessa direzione, regalando alle papille gustative una vera esplosione di pompelmo, albicocca, arancia, resina di pino, luppolo floreale e sottile caramello. Rogue Ales Dead Guy IPA è resinosa, amara, fruttata ed estremamente beverina.