st. bonifatius winterbier

San Bonifacio nacque nel VII secolo d.C. e dedicò la sua vita alla diffusione della fede cristiana. Lavorò come missionario e svolse un ruolo fondamentale nello sviluppo del cristianesimo. Fondò anche il monastero di Fulda, diventando così una figura chiave nella storia della città. Pose la città assiana al centro della vita cristiana. La sua influenza durò secoli e si fa sentire ancora oggi, e può persino essere degustata: il birrificio Heurich della sua città natale, Fulda, ha dedicato un’intera serie di birre al santo.

Tra i deliziosi monumenti c’è anche una delizia stagionale. La St. Bonifatius Winter Beer è una Märzen dorata che, grazie a una gradazione alcolica leggermente più elevata, è particolarmente gradita nelle fredde giornate di gennaio.

La robusta birra si versa nel bicchiere in una scintillante tonalità ambrata rosso rame, sormontata da una densa schiuma color avorio. Un aroma invernale di caldarroste e mele al forno sale al naso, inebriando il palato. Il gusto si dispiega con una deliziosa speziatura, accarezzando il palato con malto morbido e luppolo amaro. La birra invernale St. Bonifatius di Heurich è un piacere corposo che il suo omonimo avrebbe sicuramente apprezzato!