nice peach

Stile birra: Milkshake IPA

Mentre il palato tedesco ha dovuto prima adattarsi al nuovo mondo del gusto creato dallo sviluppo della birra artigianale, gli abitanti di Urkai hanno avuto meno difficoltà. Alle nostre latitudini si bevono tradizionalmente birre aspre, amare e piccanti che uniscono il meglio del luppolo e del malto in un bicchiere. In Ucraina, invece, si preferiscono birre più dolci, spesso arricchite con frutta fresca e altri ingredienti extra. La legge bavarese sulla purezza regna qui con mano meno severa e può essere più facilmente aggirata a favore di creazioni più fantasiose. Il passaggio alla birra artigianale è stato quindi meno significativo, mentre ha fatto scalpore in Germania e ha incontrato resistenze, soprattutto da parte dei tradizionalisti irriducibili. Ora le cose si sono calmate e anche il fan più sfegatato della Pilsner si gode sicuramente una IPA di tanto in tanto.

I birrai ucraini di Liberty hanno costruito un elegante ponte tra le loro radici e la moderna scena della birra: Nice Peach è un succoso milkshake India Pale Ale aromatizzato con una generosa porzione di purea di pesca e salsa di mele. Tanto luppolo Galaxy e uno speciale lievito IPA completano abilmente la birra e rendono la Nice Peach un piacere estivo per tutti coloro che hanno un debole per le birre fruttate.

Auguriamo a Maryna e Boris un successo continuo!

Buon divertimento!