kellerbier

Bamberga è famosa in tutto il mondo per la sua magnifica cattedrale, il pittoresco centro storico, la medievale Altenburg, la sua orchestra sinfonica, il vecchio municipio riccamente dipinto, la maestosa Nuova Residenza e la Vecchia Corte con i suoi bellissimi edifici a graticcio. Quando visiti Bamberga, non puoi evitare di sperimentare la cultura culinaria locale. Nel cuore della città ci sono numerose trattorie che vi tentano con una cucina sostanziosa e la migliore birra, dai panifici si diffonde il profumo del Bamberger Hörnla appena sfornato (croissant cotti con vero burro, leggerissimi e croccanti) e puoi comprarne di deliziosi al mercato. Mangia i bratwurst in un panino al cumino e nel frattempo il locale Leberkäs è uno spuntino abbondante. Poiché la città patrimonio dell'umanità è costruita su sette colli e vanta una tradizione millenaria della produzione della birra, sulle colline di Bamberga si trovano anche birrerie estremamente frequentate in estate. Qui potrete gustare spuntini e arrosti fatti in casa all'ombra di ampi castagneti e tigli e rinfrescarvi con una fresca birra di cantina.

In qualità di birrificio di Bamberga, Kalk Bräu ha naturalmente nella sua gamma anche una birra da cantina. La loro specialità di birra dal colore giallo dorato ha un sottile velo di lievito ed è coronata da una buona schiuma, alimentata da un delicato acido carbonico. Malto forte, amarezza moderata e una leggera nota affumicata formano il gusto del classico di Bamberga.