peeka - smoothie sour

Il birrificio Blech.Brut, con sede a Bamberga, città della birra, non fa le cose a metà. Quando Benedikt Steger produce una IPA, la luppola fino al limite assoluto. Quando crea una stout, è più scura della notte più buia e così amara da rivaleggiare con il vermouth. E quando crea una birra alla frutta, è almeno fruttata quanto un frullato e garantisce la stessa consistenza.

Blech.Brut ha appena lanciato una birra alla frutta proprio come questa: PEEKA è una smoothie sour che non ha nulla da invidiare a un vero smoothie. Questa birra dal colore rosso intenso è realizzata con purea di more, amarene e ribes nero, ed è densa, fruttata e succosa come una spremuta di frutta fresca. Un mix di malti d’orzo, frumento e avena rende la birra ancora più cremosa e corposa; il luppolo ne sottolinea la deliziosa fruttuosità e conferisce un tocco di amaro.

PEEKA si riversa nel bicchiere con il colore delle ciliegie Morello completamente mature ed è così cremoso che a malapena forma una schiuma. Un invitante aroma di frutti di bosco estivi solletica il naso e stuzzica l’appetito al primo sorso. Il gusto supera anche le più rosee aspettative con un’esplosione di frutta: more, ciliegie e cassis inondano il palato, regalando dolcezza, acidità e un’euforica sensazione estiva. Wow.