La Pink Boots Society è un’organizzazione che difende i diritti e l’uguaglianza delle donne e delle persone non binarie nel settore della produzione della birra e delle bevande. Per attirare l’attenzione sull’importanza e l’influenza di FLINTA nel settore della birra, l’associazione ha creato il Pink Boots Collaboration Brew Day®. Questo festival internazionale si svolge già da tempo una volta all’anno e invita i produttori di birra di tutto il mondo a partecipare. I birrifici hanno la possibilità di registrarsi per partecipare o semplicemente acquistare la selezione annuale di luppolo, realizzata in collaborazione con il coltivatore di luppolo Yakima Chief Hops, e preparare una birra con essa. Una parte del ricavato viene poi donata a enti di beneficenza scelti dalla Pink Boots Society.
La selezione di luppolo di quest’anno include Ahtanum, El Dorado, HBC 638 e Idaho 7. Yakima Chief Hops dona 3 dollari per confezione di luppolo venduta alla Pink Boots Society. Uno dei birrifici partecipanti è Blech.Brut di Bamberga.
Il birrificio artigianale ha combinato le varietà di luppolo con Citra e Krush e ha creato Color Cascade, una IPA del New England luppolata a freddo. La birra luppolata ha un’impressionante gradazione alcolica del 6,5% e sa di erba appena falciata, frutta tropicale e agrumi succosi. La carità può avere un sapore così buono!
Blech.BrutAcqua, malto d’orzo, malto d’avena, malto di frumento , luppolo, lievito
