duotone

Duotone è il termine tecnico inglese per la stampa fronte-retro. Per fare ciò, viene stampata un'immagine a due colori utilizzando due diverse lastre di stampa per stampare i colori leggermente sfalsati sulla carta. Un bell'esempio è l'etichetta dell'omonima birra di Fuerst Wiacek: l'illustrazione grafica è stata stampata in due colori sorprendenti e mostra in modo impressionante l'effetto della stampa fronte-retro.

Ma Duotone non fa punti solo con il suo aspetto. L'India Pale Ale luppolata a freddo è raffinata con le varietà di luppolo Mosaic e Amarillo e, oltre all'enorme gradazione alcolica del 6,8%, porta anche molto sapore in tavola. Nel bicchiere l'IPA si presenta in un giallo paglierino violentemente torbido con una piccola, fugace schiuma di schiuma. Una sinfonia fruttata di agrumi e sentori tropicali invoglia a berlo e si riflette anche nel gusto: su una morbida base di avena con note di pan di spagna e biscotti, sboccia un vero e proprio fuoco d'artificio di gusti di frutta diversi, che vanno dal pompelmo e mandarino al mango, frutto della passione e pesca si estendono al limone. Un accenno di luppolo floreale gioca un ruolo, così come il lievito speziato e la resina di pino. Il succoso piacere della birra porta ad un finale brillante che ha un sapore sia amaramente amaro che fruttato ed erbaceo.

Duotone è una India Pale Ale di successo che brilla per equilibrio e sapori armoniosamente coordinati.