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I giovani franconi hanno creato una nuova birra che non solo si adatta perfettamente alla loro variegata offerta, ma si adatta perfettamente anche alla loro patria francone. Le birre affumicate fanno parte della cultura del piacere, soprattutto in Franconia. Tipicamente queste birre sono scure, pesanti e intense. BroBier si è avventurata in una birra leggermente affumicata e ha portato una ventata di aria fresca nella bevanda tradizionale.
La birra affumicata di BroBier scorre nel bicchiere in oro radioso ed è leggermente torbida. Una schiuma stabile, bianca con pori fini si trova sopra lo splendore color ambra ed emana un profumo invitante: al naso l'inconfondibile aroma di fumo si mescola con un accenno di pancetta affumicata. Questa cordialità iniziale è elegantemente bilanciata da un tocco di caramello. Fin qui tutto normale, la vera sorpresa sta nella bevanda. Il primo sorso è insolitamente piccante e sa di luppolo fresco e agrumato. A poco a poco si aggiungono un piacevole aroma affumicato, morbide note di malto, una buona porzione di caramello e il gusto del pane appena sfornato. La birra affumicata leggera è fruttata, affumicata, terrosa, maltata e luppolata. Il lievito aggiunge una spezia sottile agli aromi. Nel finale il fumo si mostra nuovamente in tutto il suo splendore.
I birrai della BroBier hanno dimostrato ancora una volta la loro abilità e hanno ottenuto un vero successo con la “1516 Helles Rauchbier”.
BroBierAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
