Il Pumpkin Spice Latte è una bevanda al caffè inventata da una catena di caffetterie di fama internazionale e che negli ultimi anni è diventata un vero e proprio cult. Non appena la prima foglia dell’albero assume un delicato riflesso giallo e il caldo estivo viene mitigato da una leggera brezza, nascono le sensazioni autunnali. Le zucche decorano gli ingressi delle case, ghirlande di foglie colorate sono appese alle finestre, i primi scheletri e le lapidi nei giardini antistanti annunciano Halloween e la gloriosa stagione del latte speziato alla zucca è iniziata. Per tutti coloro che, nonostante l’hype, non hanno familiarità con questa preparazione del caffè, ecco una breve spiegazione: A Pumpkin Spice Latte è un caffè al latte a cui è stato dato un tocco autunnale con cannella, noce moscata, chiodi di garofano, zucchero e una copertura di panna. Nella maggior parte dei casi la zucca non è inclusa; il nome deriva dalla miscela di spezie tradizionalmente utilizzata per condire la torta di zucca negli Stati Uniti.
Qual’è il tuo nome (un riferimento umoristico alla catena di caffè che ha inventato il PSL) è una birra di Orca Brau che crea un monumento birrario all’iconica bevanda calda. La loro versione del PSL è un Imperial Smoothie IPA che ha un sapore sorprendentemente simile all’originale grazie al caffè, allo sciroppo d’acero, al lattosio, alla purea di zucca e alle spezie nell’elenco degli ingredienti. Una frizzante gradazione alcolica dell’8,5% completa il piacere non convenzionale della birra con il piacevole calore del caffè appena preparato.
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