Naturalmente c’è una cosa che non può mancare nell’assortimento di un birrificio della Franconia: l’originale birra di campagna della Franconia. L’Orca Brau si trova a Norimberga ed è quindi una delle innumerevoli birrerie della Franconia. Il giovane birrificio offre una vasta gamma di birre creative e artigianali e convince sia con birre artigianali insolite che con i classici della Franconia.
La birra country rientra sicuramente in quest’ultima categoria ed è un vero piacere per il pubblico del birrificio. La birra di campagna è prodotta con orzo della Franconia e luppolo regionale e non è né filtrata né pastorizzata.
Il pregiato prodotto naturale si presenta in un bicchiere dorato leggermente opaco e ha sulla testa una corona di schiuma bianca e ariosa. Un forte profumo di malto maturato al sole, pane appena sfornato, luppolo erbaceo e scorza di limone fa venire l’acquolina in bocca. Il gusto è delizioso quanto l’odore e accarezza il palato con malto dolce, grano tostato, un pizzico di paglia e luppolo speziato. Note di erba appena falciata e scorza di limone piccante completano meravigliosamente gli aromi. L’amaro pulito e forte conferisce struttura alla birra e si estende fino al finale. Una frizzante anidride carbonica lascia danzare gli aromi sulla lingua e dona alla birra una piacevole freschezza.
La birra rustica di Orca Brau evoca la Franconia nel tuo bicchiere.
orca brauAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
