lava blast cannon

Sebbene questa birra della penna di Sudden Death Brewing abbia un nome che ricorda film d'azione brutali ed esplosioni infuocate, l'Imperial Fruited Sour si presenta nel bicchiere in un rosa estremamente delicato e romantico. La spuma ariosa in rosato corona la creazione e fa un'impressione sorprendentemente innocua.

Ciò che alla fine unisce l'aspetto e il nome è l'aroma: Lava Blast Cannon attacca le papille gustative con un forte carico di frutta, grazie all'aggiunta di purea e concentrato di frutta fresca. La birra acida forte è stata sposata con fragole, rabarbaro e limoni in forma frullata e concentrata ed è quindi fruttata.

I birrai responsabili di questa delizia culinaria descrivono affettuosamente il loro lavoro come la torta al rabarbaro della nonna e non hanno affatto torto. Le note aspre del rabarbaro si mescolano al palato con la dolcezza estiva delle fragole appena raccolte e il tocco fresco del limone, mentre quattro diversi malti e una porzione di fiocchi d'avena conferiscono alla birra sentori di pasticceria. A completare il tutto la finissima vaniglia e un pizzico di sale marino, che non dovrebbe mancare in nessuna torta. Quindi, se hai voglia della torta al rabarbaro con fragole della nonna, sei nel posto giusto!