niche peach connoisseur 5000

Stile della birra: Imperial Fruit Sour

Le drupe sono frutti che spesso passano in secondo piano accanto ad esemplari tropicali come il mango, l'ananas o il frutto della passione. A prima vista, semplicemente non sono così entusiasmanti come i loro parenti esotici. Tuttavia, se guardi più da vicino, i frutti con semi hanno una varietà meravigliosa e hanno un sapore altrettanto buono della papaya o della carambola. Alle nostre latitudini crescono molti tipi di drupacee che possono quindi essere gustati direttamente dall'albero in estate. Adoriamo il frutto del drago, ma una prugna mirabella riscaldata dal sole o una pesca vellutata non hanno nulla da invidiare all'esotico.

I birrai adorano la frutta fresca tanto quanto noi. Tuttavia, non lo mangiano solo come spuntino o dessert, ma a volte lo mettono direttamente nel calderone. Il team della Sudden Death Brewing ha portato a bordo un trio di drupacee per la loro ultima creazione: una purea di prugne mirabelle, albicocche e pesche viene utilizzata in grandi quantità per dare alla birra un succoso tocco fruttato. Viene utilizzata una libbra di frutta per litro e puoi gustarla. Per domare l'esuberanza del frutto e completarla armoniosamente, i birrai hanno preparato anche la pregiata vaniglia.

Il risultato finale è Niche Peach Connaisseur 5000, una vera bomba di frutta dalla consistenza cremosa e dal gusto di frutta, frutta, frutta.