monster party e.3

L'occhio mangia - e beve - con te, su questo siamo tutti d'accordo. Un tempo c'erano birre dall'aspetto invitante, ma tra tutte le Pilsner e le Helles c'era poca varietà nel bicchiere da birra. Oggi sembra completamente diverso: la bevanda preferita da tutti non è più solo lucida, cristallina e dorata, ma si presenta in un'ampia varietà di colori e consistenze. Principale responsabile di questo sviluppo è il movimento della birra artigianale, che ha inondato il mercato con stili nuovi e riscoperti di vecchi e ha moltiplicato la selezione di birre.

Troviamo particolarmente attraenti le birre con sfaccettature rosse. Un esempio opulento è Monster Party Episode 3. Questa India Pale Ale di ispirazione americana si presenta in un rosso rame scintillante miele-oro nel bicchiere ed è coronata da una buona quantità di schiuma color avorio. La birra è una collaborazione tra i birrifici Unverhopft, Analog e Gorilla Cervecería Berlin e non ha molto da offrire solo a livello visivo.

La bellezza rosso dorato profuma di scorza di pompelmo appena grattugiata, albicocche maturate al sole, aghi di pino speziati e malto leggero. Il profilo aromatico segue questa prima impressione di successo e segna con un'armonia di arancia rossa, pompelmo, albicocca e resina. Una potente amarezza completa gli aromi e rende l'IPA una delizia per gli amanti delle birre croccanti e amare.