schimmelradler - natur alsterwasser

Una delle opere più popolari e lette dello scrittore e avvocato Theodor Storm è "Il cavaliere sul cavallo bianco", simbolo dell'eterna lotta tra l'uomo e la natura. Sulla costa ventosa del Mare del Nord, il capo della diga Hauke Haien sfida gli elementi, spinto da orgoglio, intelligenza e desiderio di controllo. Ma la natura rimane invincibile, ed è proprio questa tensione che il birrificio Wacken cattura nel suo omaggio birrario a questa leggendaria storia: potente, concreto e con un tocco di drammaticità.

Ispirato dai miti, dall'aria aspra della costa e dalla schiettezza della Germania settentrionale, il birrificio è da sempre dedicato alle figure oscure e mistiche del Nord. Con la Schimmelradler, la Schimmelreiter (Cavaliere del Cavallo Bianco) riceve ora un seguito estivo e rinfrescante: una bevanda come una fresca brezza di luglio che accarezza dolcemente la rigogliosa diga verde.

Schimmelradler si basa sulla caratteristica Schimmelreiter Pilsner, combinandone l'anima speziata e luppolata con una limonata delicatamente frizzante. Giallo dorato e leggermente torbida nel bicchiere, profuma di limone maturo, erba appena tagliata e un pizzico di luppolo. Il gusto è corroborante, combinando una dolcezza perfettamente bilanciata con una sottile nota amara nel finale: una bevanda per le lunghe giornate estive, le vacanze al mare e i momenti in cui desideriamo il sale sulla pelle e la sabbia tra le dita dei piedi. Rinfrescantemente nordica, sincera e con i piedi per terra.