yggdrasil - nordic red ale

Il nome Yggdrasil deriva dalla mitologia norrena: rappresenta il leggendario albero del mondo che collega cielo, terra e inferi. Questa maestosa pianta è un simbolo centrale di forza, saggezza e perennità per tutti gli esseri viventi. Per il birrificio Wacken, Yggdrasil non è solo un simbolo mitico, ma anche l'ispirazione per una birra che unisce gli elementi: maltata, fruttata e ricca di carattere come le radici profonde dell'albero leggendario.

La Nordic Red Ale Yggdrasil del birrificio Wacken brilla di un intenso rosso rubino ed è coronata da una schiuma cremosa color avorio. Al naso si dispiegano note di malto caramellato, frutti di bosco rossi e un accenno di pane tostato, con sottili toni resinosi che sottolineano l'esperienza olfattiva. Ogni sorso rivela un complesso equilibrio tra dolcezza delicata e amaro delicato: i frutti rossi incontrano sfumature speziate di malto. Un finale delicato, leggermente nocciolato, completa l'esperienza della birra.

Con una gradazione alcolica moderata, intorno al 5,8%, Yggdrasil è facile da bere ma ricca di carattere: una birra per intenditori che apprezzano profondità e complessità. Come la sua ispirazione mitologica, è stabile, espressiva e offre un'affascinante gamma di aromi che si svelano a ogni sorso. Un'esperienza nordica che fonde deliziosamente mito e arte birraria.