Nel cristianesimo e in tutte le altre religioni del mondo ci sono tutta una serie di festività ed eventi che spezzano la vita quotidiana e riempiono l’anno di occasioni da aspettarsi. I seguaci del buon succo d’orzo hanno nel loro calendario anche eventi legati alla birra: a Pasqua, a Natale, alle fiere religiose, all’inizio della primavera e alla raccolta del luppolo ci sono specialità stagionali e due volte all’anno è il momento della birra bock. La birra forte viene prodotta nei birrifici tradizionali durante la Quaresima in primavera e autunno e viene spillata con una cerimonia.
Il birrificio Simon di Lauf an der Pegnitz si trova nel cuore della produzione della birra della Franconia e ovviamente arricchisce anche il panorama della birra con la birra Bock. Come vuole la consuetudine, qui viene servito anche in primavera e in autunno. Il loro contributo all’era della birra Bock è una birra leggera con un’impressionante gradazione alcolica del 7,0% e un carattere dal sapore delicato.
Il birrificio Simon Bock Hell si presenta in oro cristallino ed è ornato da una maestosa corona di schiuma a pori fini. Un delicato profumo di grano delicatamente tostato, frutta matura e luppolo erbaceo riempie il naso e ti fa attendere con ansia il primo sorso. Il gusto è composto da malto forte, miele di bosco ed erbe aromatiche. Un finale amaro corona il piacere della birra e rimane a lungo sulla lingua.
Brauerei SimonAcqua, malto d’orzo , luppolo
