Una doppelbock di grano luppolata a freddo? Un numero davvero forte del birrificio Riedenburger!
La Dolden Bock della Riedenburger Brauhaus è una Doppelbock di grano luppolato con tutta la potenza del luppolo e un gusto intenso. La birra naturalmente torbida è prodotta con luppoli aromatici di cono e colpisce per la sua gamma di aromi di luppolo e malto.
Il Bock scorre nel bicchiere in un marrone castano chiaro ed è meravigliosamente torbido. Una schiuma bianca e cremosa corona la birra ed emana un forte profumo di lievito speziato, banana matura, chiodi di garofano tipici del grano, malto caramellato dolce e frutti di bosco maturi. Un mix allettante! L’assaggio iniziale rivela un corpo di medio peso, una consistenza sciolta e friabile e una sensazione in bocca leggera. Un morbido aroma di malto con note di crosta di pane ancora caldo, caramello burroso, chiodi di garofano e lievito accarezza il palato prima che si aggiungano note fruttate dominanti. Banana cremosa e matura, leggere note di agrumi e sottili toni di bacche rosse danzano sulla lingua e completano meravigliosamente la nota terrosa di malto. La dolcezza pesante e matura è completata ed equilibrata da un’elegante amarezza. Il finale è decisamente amaro e fruttato appiccicoso.
Nonostante la quantità di luppolo aggiunta, la Riedenburger Dolden Bock ha un perfetto equilibrio tra luppolo e malto. Delizioso!
Riedenburger BrauhausAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , luppolo, lievito
