La celiachia non è divertente, soprattutto quando devi rinunciare alla birra. Fortunatamente, sempre più birrifici si stanno adattando alle esigenze dei propri clienti e creando alternative senza glutine oltre alle loro birre tradizionali.
L’ampia offerta del Riedenburger Brauhaus comprende anche una birra adatta ai celiaci: la birra al miglio senza glutine. Per aumentare la digeribilità per tutti, il malto d’orzo normalmente utilizzato viene sostituito dal malto di miglio. Questo è naturalmente privo di glutine e proviene da agricoltura biologica senza OGM. Anche il luppolo è biologico e, insieme al miglio, conferisce alla birra il suo gusto eccellente.
La birra di miglio scorre nel bicchiere in un oro chiaro leggermente torbido ed è coronata da una schiuma bianca e fugace. Un delicato profumo di lievito sale dalla schiuma delicata al naso e stuzzica l’appetito già al primo sorso. Ciò rivela un corpo agile con un carattere speciale. Un gusto speziato di grano maturato al sole fornisce una base concreta e una sottile acidità. Il lievito aggiunge una spezia forte, completata da note piccanti di agrumi. La birra snella termina con un finale frizzante, acido e fruttato allo stesso tempo.
La birra al miglio senza glutine della Riedenburger Brauhaus è una birra leggera e beverina con una speciale nota di cereali. Bene!
Riedenburger BrauhausAcqua, malto di miglio , luppolo, lievito
