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Uno dei nostri birrai più innovativi, creativi e folli è David Hertl del birrificio Hertl di Thüngfeld, in Franconia. Il giovane mastro birraio è noto per le sue stravaganti birre artigianali e la sua passione per gli ingredienti insoliti, quindi non ci sorprende che l’ultima birra del birrificio sia al cento per cento in sintonia con lo spirito dei tempi.
Il vaccino è disponibile in luce e buio . Il primo è un Helles bevibile dal fascino francone. Il Vaccine Hell scorre nel bicchiere in oro radioso e forma una fragrante schiuma di schiuma che emana fini note di grano maturato al sole, fieno speziato, caramello burroso e un accenno di erba appena falciata. L’assaggio iniziale presenta una birra maltata con note di cereali morbide e dolci che incontrano un succoso fruttato al palato. Il finale sa di luppolo secco.
Braumanufaktur HertlAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
