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Quando le persone dedicano la propria vita a una passione, il loro lavoro solitamente porta frutti impressionanti. La serie Hybrid Sequence riunisce tre progetti appassionati e mette in contatto persone che sono geni creativi individualmente. Da questa collaborazione sono nati team leggendari e tutta una gamma di birre assolutamente uniche.
Stiamo parlando dei birrifici Freigeist Bierkultur e Stillwater Artisanal, che hanno coinvolto numerosi viticoltori di talento per il loro ultimo progetto comune. I birrifici artigianali tedeschi e americani sono noti per le loro birre straordinarie e creative e si sono fatti un nome nel settore con la loro maestria artigianale e i loro sapori audaci. Insieme ai viticoltori, hanno creato una serie di ibridi birra-vino, per ognuno dei quali una wild ale è stata fatta fermentare con uve di diversi vitigni e poi affinata in botti di rovere per due anni. Tutte le birre sono in edizione limitata e vendute in eleganti bottiglie da 0,75 litri.
Come per Hybrid Sequence 0.002, anche per 0.001 il partner di collaborazione è stata l'azienda vinicola 2Naturkinder. La coppia di viticoltori di Kitzingen coltiva l'uva in agricoltura biologica controllata e ha contribuito al progetto con i frutti del vitigno Regent. L'Hybrid 0.002 è una sapiente miscela di malto morbido, dolci frutti rossi e un pizzico di mela. Acidità, dolcezza e amarezza formano una deliziosa simbiosi e il legno di quercia completa elegantemente il gioco degli aromi.
Freigeist BierkulturAcqua, malto di frumento , malto d'orzo , uva, luppolo, lievito
