Il castello di Veldenstein troneggia sulla cittadina della Media Franconia Neuhaus an der Pegnitz ed è un autentico pezzo di storia. L'edificio dell'Alto Medioevo fu costruito probabilmente più di 1000 anni fa e rappresenta l'architettura del suo tempo con spesse mura fortificate, un'elegante torre di osservazione e un bellissimo complesso del castello. La struttura protettiva e difensiva sopra Neuhaus è circondata dal bosco di Veldenstein. Questo meraviglioso pezzo di natura fa parte della Svizzera della Franconia e, oltre a un gran numero di formazioni rocciose, ospita anche grotte, lupi, diventati rari alle nostre latitudini, e una flora diversificata. Il castello e il bosco sono una fonte inesauribile di pace e ispirazione per gli abitanti della regione e danno il nome al birrificio Veldenstein.

Da birrificio comunitario a birrificio di famiglia

Il birrificio è stato fondato ufficialmente nel 1929, ma a quel tempo a Neuhaus an der Pegnitz si produceva già birra da quasi 500 anni. I cittadini della città ottennero i diritti di produzione della birra nel 1522 e poi costruirono un birrificio comune dove ognuno poteva produrre la propria birra. La cultura della birra a Neuhaus fiorì nei secoli successivi fino a quando nel 1929 il birrificio divenne un birrificio ufficiale e commerciale. Da questo momento in poi gli abitanti di Neuhaus non dovettero più produrre la propria birra, ma potevano semplicemente acquistare i pregiati prodotti della birra freschi dal birrificio Veldenstein. I discendenti della famiglia responsabile di questo passo sono ancora oggi alla guida della Veldensteiner e gestiscono l'azienda con la consapevolezza dell'artigianato, della qualità e del valore della regione e della sua gente. Nel corso degli anni il birrificio è cresciuto e ha ampliato i propri locali con un nuovo edificio ad Auwald.

Passo coraggioso verso il futuro

Per stare al passo con i tempi, il birrificio ha dato una nuova mano di vernice al suo logo. Il grafico Heinz Möhrdel ha modernizzato il design utilizzando colori vivaci e ha posizionato il castello di Veldenstein al centro dell'etichetta. Nonostante l'approccio un po' più minimalista si avverte un legame con la tradizione del birrificio e il nuovo look si adatta perfettamente al concetto del birrificio. I fratelli Laus sono responsabili della meravigliosa birra di Veldenstein. Con maestria artigianale, ingredienti di alta qualità e buone idee, hanno sviluppato una vasta gamma di birre con i piedi per terra. Wolfgang e Josef possono dare libero sfogo alla loro fantasia nel laboratorio della birra Veldenstein: non ci sono limiti all'entusiasmo dei birrai per la sperimentazione e possono provare a loro piacimento vecchie ricette dimenticate da tempo, tecniche innovative e idee folli. Il tema della birra viene affrontato da tutti i lati e il team acquisisce preziose esperienze, che a volte portano alla creazione di una nuova birra per l'assortimento.

Trovate qui una selezione di gustose birre del birrificio Veldensteiner!